ケンミン食品 焼ビーフン

ケンミン食品の焼ビーフンが19位という位置にある現状を鑑みますと、1位の製品が冷凍食品市場の「定番中の定番」、例えば「味の素 ギョーザ」や「ニチレイ 本格炒め炒飯」といったカテゴリー内で圧倒的なシェアを誇るメガヒット商品であると仮定した場合、その差を埋めるために最も重要な1要素は「食卓におけるメインディッシュとしての存在感の確立」だと考えます。

現在、ケンミン焼ビーフンは「手軽な副菜」「あと一品欲しい時の選択肢」あるいは「小腹が空いた時にサッと作れる軽食」といった位置づけで認識されていることが多いと思われます。もちろん、その簡便性は大きな強みですが、第一想起される「主食・おかず」系の製品と比較すると、食卓の中心を担う存在としての認識がまだ弱い点が課題です。消費者が「今日の晩ごはん、何にしよう？」と考えた時に、まず「焼ビーフン」が選択肢の筆頭に挙がるようなブランドイメージを構築する必要があります。

この課題を克服し、第一想起への距離を縮めるためには、単に美味しいだけでなく、「これ一つで家族全員が満足できる、メインディッシュとしての価値」を強く訴求することが不可欠です。具体的には、現在の「手軽に作れるサイドメニュー」という立ち位置から、「一皿で栄養バランスも考慮された、満足感のある主食」へとブランドイメージを転換させるための積極的な情報発信と商品開発が求められます。

例えば、具材のボリュームを増量した「具だくさんビーフン」や、複数の味を組み合わせた「バラエティパック」を展開し、製品単体での満足度を高めます。また、ウェブサイトやSNSでは、「焼ビーフンが主役の献立提案」を強化し、他のおかずとの組み合わせ例や、栄養バランスを考慮したレシピを豊富に紹介することで、消費者がメインディッシュとしての活用シーンを具体的にイメージできるよう促します。さらに、テレビCMやウェブ広告では、家族が食卓を囲み、焼ビーフンを中心に楽しんでいる様子を繰り返し提示することで、消費者の「主食」としての第一想起を促し、食卓の中心に焼ビーフンがあるシーンを刷り込む戦略が必要です。これにより、ケンミン焼ビーフンが「手軽なのにしっかり満足できるメイン料理」として認識されるようになれば、1位との差を大きく縮めることができるでしょう。